1. El compuesto CH₃–CH₂–OH se utiliza como componente de soluciones hidroalcohólicas. ¿A qué familia pertenece?

Pertenece a los alcoholes. Presenta un grupo hidroxilo unido a un carbono saturado de la cadena; el compuesto representado es etanol.

• La parte que permite clasificarlo es la unión carbono-oxígeno-hidrógeno. La presencia de oxígeno diferencia esta molécula de un hidrocarburo formado solo por carbono e hidrógeno.
• Un ácido carboxílico necesita el grupo carboxilo, que incorpora además un carbonilo. Una cetona requiere un carbonilo unido a dos carbonos. Un alcano no puede contener oxígeno en su fórmula.

No debe deducirse la familia únicamente por el uso cotidiano de una sustancia. La estructura proporciona la evidencia suficiente, incluso si se desconoce su aplicación. Tampoco toda molécula con un enlace oxígeno-hidrógeno es un alcohol: debe analizarse el entorno del grupo, especialmente si está junto a un carbonilo.